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2012年

5月

21日

肉。

どうも☆

直島つつじ荘スタッフのイブです。

カフェの新メニューの、自家製ベーコンの仕込み中です。

 

豚バラ肉のかたまり5キロ。。。

まな板に乗りきらないです。

 

肉屋でもないのにこんな塊をダイナミックに切り分ける日がくるとは。

これから塩漬けにします!

おいしく熟成してくんなはれ。